| Регистрация
Леди и джентльмены! Вы на сайте «СТУГНА - Яхтинг в Украине» Всё о яхт-клубах Украины, расписаниях регат, положениях о соревнованиях, отчёты, прогнозы погоды в яхтенных центрах Украины, полезные документы, учебные материалы, проекты яхт и рекомендации по постройке, описание мировых яхтенных событий, масса полезных яхтсмену ссылок, немного юмора, регулярные статьи яхтенной тематики.
Расскажи друзьям! soc soc soc
iconОПРОС
Какие яхты вам больше нравятся
Парусные
Моторные
Парусно-моторные
Катамараны

25декабря
Рубрика: Публикации
Автор: belokurov

Как пользоваться рожковой кофемашиной

Комментариев: 0
Просмотров: 29

Рожковая кофемашинаДанный вид кофеварок приготавливает чашку кофе посредством подачи горячего пара под давлением проходит через спрессованные молотые зерна. При экстракции напиток насыщается максимумом вкуса и аромата. Достоинством получившегося кофейного напитка является идеальная консистенция, так как гущина остается в рожке.

Рожковая кофемашина состоит из нескольких базовых элементов:

  • холдер или рожок;
  • резервуар для воды.

Использование данной техники может отличаться в зависимости от типа рожковой кофеварки. Производители предлагают 2 разновидности:

  1. Помповые обеспечивают нагрев воды до 95 °С, с последующей подачей под давлением в 15 бар через молотый кофе. Для этого в отдельном отсеке жидкость подогревается для нужной температуры, после чего прогоняется через, наполненный молотым кофе, рожок. Такой способ предоставляет возможность сохранить целый комплекс полезных веществ и ароматических компонентов. Для приготовления одной чашки кофе такой кофемашине потребуется всего полторы минуты;
  2. Паровая кофеварка разогревает воду до температуры кипения 100 °С, и приготавливает напиток с помощью пара под давлением 4 бар. В закрытом резервуаре происходит нагрев чистой воды, затем по достижении уровня компрессии — открывается клапан для подачи горячего пара через рожок. В процессе соединения капель воды и молотого кофе происходит экстракция напитка. Основное отличие такого кофе состоит в более мягком аромате, однако он содержит больший процент кофеина, что делает его более бодрящим. Продолжительность приготовления равна 2 минутам.

Инструкция по приготовлению кофе в рожковом аппарате

  1. Как готовить кофе в рожковой кофемашинеПервоначально необходимо перемолоть кофейные зерна. Для этого следует использовать автоматическую или ручную кофемолку. Определенные модели кофемашин оснащены встроенной функцией для помола зерен. Однако большинство современных моделей кофеварок предполагают отдельное измельчение;
  2. Насыпьте кофе в холдер. Для этого потребуется примерно 10 г молотых зерен. После добавления основного ингредиента, необходимо плотнее спрессовать содержимое рожка с помощью темпера. Важно обращать внимание на равномерное распределение содержимого в холдере, чтобы крупинки кофе не засорили резьбу устройства;
  3. Закрепите рожок на кофеварке. Его следует установить на резьбовом соединении для образования рабочего резервуара;
  4. Запустите рожковую кофеварку. Для прогрева аппарата необходимо предварительно подключить его к сети. После этого нужно просто нажать на кнопку включения и дождаться приготовления ароматного напитка;
  5. Определенные модели рожковых кофеварок оборудованы капучинатором, который представляет собой специальный краник для получения молочной пенки. Для этого в питчер или большую кружку наливают молоко, далее носик капучинатора помещают в жидкость до образования пышной пены;
  6. После приготовления напитка рожок содержит кофейную гущу, которую затем следует выбросить. А холдер промывают водой.

Рекомендации по использованию рожковой кофеварки

Советы по использованию рожковой кофемашиныЖелательно для приготовления кофе использовать воду хорошего качества без минеральных примесей. Для этого рекомендуется выбирать очищенную посредством фильтра, или бутилированную воду. Это обеспечивает снижение количества накипи, появляющегося на механизмах. Также оптимальный минеральный баланс жидкости обеспечивает хороший вкус готового напитка.

Зерна необходимо измельчать в любой стандартной кофемолке, которая создает среднюю степень помола. Этот параметр можно выбрать на универсальных модулях с функцией регулировки размера получаемых крупинок. Средняя дисперсность молотого кофе необходима для хорошей экстракции. Слишком мелкие крупинки после прессования могут засорить холдер, либо создать напиток с менее выраженными вкусовыми и ароматическими качествами.

iconКОММЕНТАРИИ

Запомнить меня